ヤマコー 用美 業務用 ガストロノームパン(陶器)1/1・3cm yamaco30413

ガストロノームパン(陶器)1/1・3cm


ホテルパン(ガストロノーム規格)と木製ベースの組合せにより様々な食材に対応でき、統一感のあるビュッフェコーナー展開が可能なビュッフェベースです。
◇ガストロノームとは ホテルパンの国際基準をガストロノーム規格と言います。
ガストロノーム規格に準じた1/1サイズを基準とし、1/2、1/3をご用意しました。
☆本体 : 高級感あるタモ材の木枠です。
☆トレイ : トレイとして、蓋・底板としてもお使いいただけます。
※底板に合板を使用していますので、水分の多い物には適しません。
保冷剤等をご使用の場合は、ドリップトレイをお使いください。
☆インサート : 使用により本体の積み重ねができます。
☆ガストロノームパン : 規格に沿った、浅型・深型でサイズバリエーションを揃えました。
※耐熱仕様ではありません。
☆ドリップトレイ : 冷たい料理を生き生きとさせる、保冷剤用トレイです。


サイズ : 約53×32.5×H3cm
重量 : 3100g
生産国 : 中国(陶器)・ドイツ(ドリップトレイ)・日本(木部)
保証期間 : 初期不良対応